卵かけご飯の美味しい食べ方は醤油?ごま油と塩?意外なレシピまとめ

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たまに食べたくなる超・お手軽料理…それが卵かけご飯突然何となく食べたくなってしまう方もいるのではないでしょうか?

そんな卵かけご飯、白米の上に生卵を乗せて、調味料をかけていただく…というシンプルさの極みですが、せっかくなのでより美味しい食べ方を知りたくないですか?

今回の記事では、一時期大きな話題にもなっていた卵かけご飯をスクープ!

卵かけご飯の美味しい食べ方はは醤油なのか、それともごま油と塩なのか…意外なレシピもご紹介します!

目次からササッとチェック

卵かけご飯

卵かけご飯1
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という訳で、みんな大好き卵かけご飯ですが、貴方は普段どの様な食べ方をしていますか?

シンプルに醤油!とかごま油が良いとか、俺は派だ!とか、好みも様々だと思います。

皆さんの好みが様々なである様に、実は卵かけご飯にも沢山の種類があるんです。

そんな意外に奥の深い卵かけご飯の世界をご紹介しましょう!

卵かけご飯用の醤油やふりかけ

醤油とふりかけ

ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、最近は卵かけご飯用のお醤油やふりかけなんかも販売されています。

こちらは普通の醤油やふりかけではなく、卵かけご飯にベストマッチする様にお出汁や調味料がブレンドされているんです。

ですので、手軽にワンランク上の卵かけご飯を食べる事も出来ます。

卵かけご飯マシーン

なんと、美味しい卵かけご飯を作る事が出来るマシーンがあるんです。

それがこちらの『究極のTKG』というおもちゃです。まず名前がすごいですよね…。

こちらのおもちゃ、自動で卵の黄身と白身を分けた後、白身をふわふわに泡立ててくれるんです。

メレンゲ状の卵の白身は、卵かけご飯の生の白身の部分が何だか苦手…という方でも美味しく食べていただけますよ。

卵かけご飯用の食器もある

なんと、卵かけご飯愛好家の方々向けに専用の食器も開発・発売されているんです。

お箸は卵かけご飯が食べやすい様に滑りにくい加工がされていたり、器も卵がかき混ぜやすい様な大きさ・形になっているなど、こだわりっぷりが凄いんです。

これらを使えばより美味しく卵かけご飯を味わえるかも…?!

さすが卵かけご飯の愛好家の方が作られただけあって、卵かけご飯専用の名称は伊達ではない様ですね…。

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卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピ【和風編】

卵かけご飯レシピ和風

それでは卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピをご紹介いたします!

まずは和風なお味の卵かけご飯です。

卵かけご飯和風レシピ 1.王道の出汁醤油味

卵かけご飯出汁醤油

まずは王道の出汁醤油味です。シンプルですが至高の味と言っても過言ではありません。

普段は普通のしょうゆを使う所をだし醤油に変えるだけ。

するとお出汁の味が加わる事によって、味わいがぐっと深くなるんです。

刻んだ細ネギを散らしても美味しくいただけます。

卵かけご飯和風レシピ 2.醤油明太チーズ味

卵かけご飯明太チーズ

醤油は出汁醤油がおすすめです。明太子自体が辛い味なので、まろやかな味わいの出汁醤油の方が辛味が強すぎない味になると思います。

作り方は、ほかほかのご飯の上にフレーク状になっているとろけるチーズを乗せ、その上に卵をオン。

醤油をかけてから更にその上に明太子を乗せて混ぜ合わせます。

チーズと明太子の量はお好みで大丈夫です。

人気の明太チーズ味ですが、卵と出汁醤油が合わさる事で更に美味しくなります。

卵かけご飯和風レシピ 3.しらすポン酢味

卵かけご飯しらすポン酢

こちらもよくある組み合わせではあるのですが、卵かけご飯に取り入れても美味しいんです。

ご飯の上に卵を乗せたら、しらすを好きなだけ乗せた後にポン酢をかけ、よく混ぜます。

お好みで大根おろしや刻んだ大葉を追加しても美味しくいただけます。

また、しらすは生のままでも良いのですが、フライパンで軽く炒ってから乗せても香ばしさが楽しめますよ。

卵かけご飯和風レシピ 4.白味噌ネギ味

卵かけご飯白味噌ネギ

醤油の代わりに白味噌と刻んだネギを乗せるお味です。

白味噌は甘みがあって低塩分なお味なのですが、味噌のコクと卵の相性も良くまったりとした和風の味が楽しめます。

辛味が少し足りないという方はほんの少しだけお醤油を加えたり、軽く七味を入れてみるのも良いかもしれません。

卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピ【イタリアン風編】

卵かけご飯レシピ中華風

続いては少し変わり種イタリアン風に卵かけご飯をいただくレシピをご紹介します。

卵かけご飯イタリアン風レシピ 1.トマト乗せチーズ味

卵かけご飯トマト乗せチーズ

卵かけご飯をイタリアン風に!という事で、美味しい食べ方としてトマトとチーズの組み合わせはいかがでしょうか?

ご飯の上にチーズ⇒卵⇒小さく切ったトマトの順番で乗せたら、その上からオリーブオイルを少々かけていただきます。

これぞ王道のイタリアン風!という味わいで卵かけご飯を食べられますよ。

卵かけご飯イタリアン風レシピ 2.ミートスパゲッティ風

卵かけご飯ミートスパゲッティ

これは物凄く簡単な方法なのですが、スパゲッティのミートソースを温めてご飯の上にかけ、その上に卵を割って乗せます。

お好みで粉チーズや粉末タイプのバジルやパセリをかけるのも美味しい食べ方です。

ミートソースは初めから完成形で販売されているので、ただかけて乗せるだけという手軽さが魅力です。

卵かけご飯イタリアン風レシピ 3.チーズレモン塩味

卵かけご飯チーズレモン塩

ご飯の上に割った卵を乗せて、フレークタイプのチーズを乗せます。

その上からかけるのは醤油などではなくレモン塩!

ポテトチップスなどの味でも、酸っぱいレモンとしょっぱいお塩の組み合わせは人気ですよね。

そこに卵が加わる事で、まろやかで美味しい食べ方になりますよ。

卵かけご飯イタリアン風レシピ 4.出汁オリーブオイル味

卵かけご飯出汁オリーブオイル

卵かけご飯に粉末または顆粒タイプの和風出汁をふりかけ、その上からオリーブオイルを適量かけます。

お好みで軽く炒めたベーコンなどを乗せるのも美味しいと思います。

スパイスが足りないと感じたら、塩やマジックソルトなどを少しだけプラスするのも良いかもしれません。

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卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピ【中華編】

卵かけご飯レシピ中華風

さて、今度は中華風に卵かけご飯を味わうレシピをご紹介します。ここではごま油が活躍してくれそうな予感…?

卵かけご飯中華風レシピ 1.鶏がらスープ風味

卵かけご飯鶏がらスープ

この卵かけご飯は味付けにガラスープの素を使います。

最近では粉末タイプのものや顆粒タイプのものも販売されていて、手軽に購入する事ができます。

今回は卵かけご飯に粉末や顆粒タイプのガラスープの素をかけ、よく混ぜていただきます。

お好みでごま油を少し垂らしてみるのも、香ばしさプラスでおすすめです。

卵かけご飯中華風レシピ 2.ごま油と塩

卵かけご飯ごま油と塩

中華風卵かけご飯として定番かもしれない、ごま油と塩で卵かけご飯を味わう美味しい食べ方です。

卵かけご飯にごま油と塩をお好みの量だけかけるだけ。好みで刻んだネギも乗せてみましょう。

より香ばしく味わいたい場合は、先にネギをごま油で軽く炒っておくのもおすすめです。

卵かけご飯中華風レシピ 3.キャベツのごま油炒め

卵かけご飯キャベツのごま油炒め

キャベツをお好みの量だけ千切りにしたら、ごま油で軽くしんなりするまで炒めます

この時、好きな方は豆板醬やガラスープの素で味付けしておくのも美味しいです。

後はご飯に卵を乗せて、炒めたキャベツを加えて食べます。

キャベツの程よいシャキシャキ感とごま油の香ばしい匂いが食欲をそそりますよ。

卵かけご飯中華風レシピ 4.ピリ辛ささ身肉乗せ

卵かけご飯ピリ辛ささ身肉乗せ

ささ身肉を乗せたい量だけ食べやすい大きさに切って、唐辛子(もしくは豆板醬)とごま油、塩で味付けして焼きます。

お好みでネギやニラ、ニンニクも加えてみてください。

後は卵かけご飯の上にかけて食べるだけ。

鳥のささ身を使うので、ボリュームを出しつつもちょっとヘルシーにいただけます。

卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピ【洋風編】

卵かけご飯レシピ洋風

さて、お次は洋風の卵かけご飯レシピのご紹介です。イタリアンとはまた少し違ったお味も楽しめますよ!

卵かけご飯洋風レシピ 1.チーズとバジルソース和え

卵かけご飯チーズとバジルソース和え

まずご飯の上にフレークタイプのとろけるミックスチーズを適量乗せます。

その上に卵を割って乗せ、更にその上からバジルソースをかけます。

後はよくかき混ぜて食べるだけ!お好みで小さくちぎったレタスを加えても美味しいですよ。

熱いご飯に溶けたチーズと卵が絡んだ所に、バジルソースが良い味を効かせてくれます。

卵かけご飯洋風レシピ 2.トマトとアボカドのサラダ風味

卵かけご飯トマトとアボカドのサラダ風味

卵かけご飯の上に角切りにしたアボカドとトマトを乗せる事で、また違った洋風の味わいが楽しめます。

ソースはオリーブオイルやバジルソースなどがおすすめです。

敢えて市販のドレッシングで試してみても良いかもしれません。

人気のトマトとアボカドの組み合わせを卵かけご飯でもぜひどうぞ!

卵かけご飯洋風レシピ 3.アボカド出汁醤油味

卵かけご飯アボカド出汁醤油

こちらはアボカドのせ卵かけご飯の美味しい食べ方として、洋風ソースやドレッシングではなく出汁醤油をかけます。

和洋折衷な組み合わせですが、アボカドと出汁醤油の相性は抜群!まるでお刺身を食べているかの様に美味しくいただけます。

卵かけご飯の上にアボカドを乗せて、出汁醤油をかけるだけなのですが、さらに上から刻み海苔をかけるのもおすすめです。

卵かけご飯洋風レシピ 4.バターコーン醤油味

卵かけご飯バターコーン醤油

卵かけご飯の上にバターをお好みの量だけ乗せて、その上に缶詰めのコーンを乗せます。

更に上から醤油を適量かけるのが美味しい食べ方です。

バターコーン醤油は定番の組み合わせで美味しいですが、それを卵かけご飯でも…という試みです。

バターが溶けやすい様に、なるべく温かいご飯で作るのがおすすめですよ。

卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピ【エスニック風編】

卵かけご飯レシピエスニック風

さて、少し意外なレシピとして、エスニック料理風の卵かけご飯もご紹介いたしましょう。

香辛料の香りで食欲もぐっと進むかも…?

卵かけご飯エスニック風レシピ 1.ガパオ風

卵かけご飯ガパオ風

ガパオとはタイ料理に使われるハーブの名前で、日本ではそのまま料理名として名前が定着しています。

どんな料理かというと、ご飯の上に独特な香りの香辛料で味付けされた野菜炒めの様なものと目玉焼きを乗せて食べるお料理です。

あくまでもガパオ風なので、今回はバジルを使う手軽なレシピをご紹介します。

ご飯の上に卵を乗せ、バジルソースとナンプラーという調味料を混ぜ合わせたソースをかけます。

ナンプラーとはいわゆる魚醬の事。手に入らなければ醤油とレモン汁を混ぜたもので代用ができます。

卵かけご飯エスニック風レシピ 2.カレー風

卵かけご飯カレー風

こちらは、味付けのスパイスとしてカレー粉を使用します。

ご飯にカレー粉を適量振りかけてよく混ぜ合わせたら、卵を割って乗せるだけ。

これだけだと少し寂しい場合は、とろけるチーズを乗せても美味しいと思います。

最近では、普通のスーパーでも販売されているスパイスやカレー粉の種類も増えていますので、お好みに合わせてスパイスをプラスするのも良いかも知れません。

卵かけご飯エスニック風レシピ 3.スパイス増し増し卵かけご飯

卵かけご飯スパイス増し増し

これは本当に好みが分かれるかと思いますが…。

卵かけご飯にシナモンやクミンなどのスパイスをかけ、好みに合わせてパクチーなどを乗せる美味しい食べ方です。

ソースはオイスターソースやチリソースなど、エスニック風なものをチョイスしてみましょう。

好きな方はニンニクなんかも合わせてみるのはいかがでしょうか。

卵かけご飯エスニック風レシピ 4.マジックソルトとレモン汁で

卵かけご飯マジックソルトとレモン汁

ご飯の上に卵を乗せて、その上から市販の刻んだピーナッツとマジックソルト、レモン汁をかけます。

スパイスが足りないという方はお好みで他の物をプラスするのも良いでしょう。

ちょっと意外な、変わった組み合わせではありますが、エスニック風な美味しい食べ方が味わえます。

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卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピまとめ!

卵かけご飯

さて、ここまでで卵かけご飯の美味しい食べ方・レシピをご紹介してまいりました。

好みの物は見つかりましたでしょうか?

定番の和風な卵かけご飯だけでなく、ちょっと変わり種のレシピや意外な美味しい食べ方まで幅広くご紹介しましたので、ぜひ一度試してみてくださいね!

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